HILLTOP DINING
ヒルトップダイニング
正統派イタリアンの風が紡ぐ、山の上のフェスタ。
仔羊のグリルをはじめ、ピアーヴェチーズを使ったトリュフカルボナーラなどの正統派イタリア料理をお楽しみいただけます。大切な人と過ごすひと時を「楽しみや祝福の気持ち溢れる特別な集い」 と捉え、Festa(フェスタ)と表現しました。
仔羊のグリルをはじめ、ピアーヴェチーズを使ったトリュフカルボナーラなどの正統派イタリア料理をお楽しみいただけます。大切な人と過ごすひと時を「楽しみや祝福の気持ち溢れる特別な集い」 と捉え、Festa(フェスタ)と表現しました。
朝食 7：00～10：00（L.O.9：30）
ランチ 11：30～14：30（L.O. 14：00）
ディナー 17：30～22：00（L.O.21：30）
席数 90席
ランチ 11：30～14：30（L.O. 14：00）
ディナー 17：30～22：00（L.O.21：30）
席数 90席
朝食 7：00～10：00（L.O.9：30）／ランチ 11：30～14：30（L.O. 14：00）／
ディナー 17：30～22：00（L.O.21：30）／席数 90席
ディナー 17：30～22：00（L.O.21：30）／席数 90席
ヒルトップダイニング料理長
石橋 昌大 Masahiro Ishibashi
シンプルなパスタを得意とし、九州産の食材を使用したフレンチからイタリアンまで幅広く洋食全般に取り組んでいます。自らの感性を活かしつつも歴史や伝統への敬意を忘れず、料理の基本でもある伝統的な調理法を日々研究しています。