HILLTOP DINING
힐탑 다이닝
정통파 이탈리안의 바람이 흐르는 산 위의 축제.
새끼 양의 그릴 요리를 비롯하여 피아베 치즈를 사용한 트러플 카르보나라 등 정통파 이탈리아 요리를 즐길 수 있습니다. 소중한 사람과 보내는 한때를 '즐거움과 축복의 기분이 넘쳐나는 특별한 모임'으로 여겨 Festa(축제)라고 표현했습니다.
새끼 양의 그릴 요리를 비롯하여 피아베 치즈를 사용한 트러플 카르보나라 등 정통파 이탈리아 요리를 즐길 수 있습니다. 소중한 사람과 보내는 한때를 '즐거움과 축복의 기분이 넘쳐나는 특별한 모임'으로 여겨 Festa(축제)라고 표현했습니다.
조식 7:00~10:00(마지막 주문 9:30)
런치 11:30~15:00(마지막 주문 14:30)
디너 17:30~22:00(마지막 주문 21:30)
좌석수 90석
런치 11:30~15:00(마지막 주문 14:30)
디너 17:30~22:00(마지막 주문 21:30)
좌석수 90석
조식 7:00~10:00(마지막 주문 9:30)/런치 11:30~15:00(마지막 주문 14:30)/
디너 17:30~22:00(마지막 주문 21:30)/좌석수 90석
디너 17:30~22:00(마지막 주문 21:30)/좌석수 90석
HILLTOP DINING 요리장
이시바시 마사히로 Masahiro Ishibashi
심플한 파스타가 주특기이며 규슈산 식재료를 사용한 프렌치부터 이탈리안까지 폭넓은 양식 전반을 담당하고 있습니다. 자신의 감성을 살리면서도 역사나 전통에 대한 경의를 잊지 않고 요리의 기본인 전통적 조리법을 매일 연구하고 있습니다.