스시・일본요리 '코요미'
Sushi & Japanese Cuisine KOYOMI
장인의 기술이 만들어낸 초밥과 일본요리의 세계.
계절의 절기를 나타내는 24절기를 바탕으로 규슈를 중심으로 한 일본 각지의 제철 소재를 사용한 초밥과 일본요리를 제공하는 스시・일본요리 '코요미'. 식사를 통해 계절의 변화를 즐기시길 바랍니다. 별실도 있어서 접대는 물론, 장수 축하, 상견례, 약혼 등 폭넓은 용도에 맞춰 이용할 수 있습니다.
계절의 절기를 나타내는 24절기를 바탕으로 규슈를 중심으로 한 일본 각지의 제철 소재를 사용한 초밥과 일본요리를 제공하는 스시・일본요리 '코요미'. 식사를 통해 계절의 변화를 즐기시길 바랍니다. 별실도 있어서 접대는 물론, 장수 축하, 상견례, 약혼 등 폭넓은 용도에 맞춰 이용할 수 있습니다.
런치 11:00~14:30
디너 17:30~21:00
좌석수: 카운터 6석
테이블 32석
개별실(이용료 ￥5,500) 8석
디너 17:30~21:00
좌석수: 카운터 6석
테이블 32석
개별실(이용료 ￥5,500) 8석
런치 11:00~14:30/디너 17:30~21:00
좌석수: 카운터 6석/테이블 32석/개별실(이용료 ￥5,500) 8석
좌석수: 카운터 6석/테이블 32석/개별실(이용료 ￥5,500) 8석
일식 부문 이그제큐티브 셰프
이와시타 코지 Koji Iwashita
고급 여관이나 호텔 총 요리장을 역임. 맛국물에 심혈을 기울이고, 계절의 절기를 나타내는 24절기를 바탕으로 한 제철 소재의 본래의 맛을 남김없이 끌어내는 일본요리에 정평이 나 있습니다. 계절을 오감으로 느낄 수 있는 공간, 요리 만들기에 중점을 두고 있습니다.
스시・일본요리 '코요미' 요리장
시마다 다이스케 Daisuke Shimada
2022년 아고라 후쿠오카 야마노우에 호텔&스파의 일본요리 '코요미' 요리장에 취임. 초밥 장인으로서 소재의 아름다움을 최대한으로 끌어내는 것을 최우선으로 하고, 밥알의 풍미, 양념이나 조미료와 같은 '향', 그리고 '심플'하게 조리하는 것을 소중히 여깁니다.
개별실 이용 안내
코요미 개별실
스시・일본요리 '고요미'의 가게 안에 있는 별실입니다.
소수 인원의 회식 등에
부담 없이 이용해 주십시오.
소수 인원의 회식 등에
부담 없이 이용해 주십시오.
코요미 료테
다과회, 접대, 회식, 연회 등
다양하게 이용할 수 있습니다.
다양하게 이용할 수 있습니다.
코요미 사료
약혼을 비롯하여 백일, 어린이 기념일,
장수 등의 축하 및
고인을 기리는 법요 행사장으로.
장수 등의 축하 및
고인을 기리는 법요 행사장으로.