地産地消を楽しむ特別な一皿
HILLTOP DINING（ヒルトップダイニング）のランチビュッフェにて、秋の訪れを感じる期間限定のメインディッシュをご用意いたしました。
伝統的なレシピや技法をベースに、新しいアプローチやアイデアを取り入れた現代的で洗練されたイタリア料理。今回の主役は、「福岡市内産のホウレン草」です。
■はかた地どりと福岡市内産ホウレン草のリゾット きのこソース
ホウレン草の茎や根もペーストにして混ぜ合わせ、丸ごと味わっていただけるようシェフが工夫を凝らしたリゾット。炭火焼きグリルで香ばしく仕上げた「はかた地どり」が食欲をそそり、仕上げに散らしたホウレン草のパウダーが秋のプレートを色鮮やかに演出します。
都市の華やかさと緑あふれる自然を生かしたヒルトップリゾート福岡。福岡市街を一望する圧巻の眺めとともに、秋の味覚を心ゆくまでお楽しみください。ビュッフェ台には「土まで食べられる野菜畑」という名のサラダコーナーもご用意し、さまざまな新鮮野菜を取り揃えて皆様をお待ちしております。
【HILLTOP DINING】
■提供期間：2026年9月16日（水）～10月14日（水）
■料金：はかた地どりと福岡市内産ホウレン草のリゾット きのこソース+セミビュッフェ付き 3,600円(税込)
※入荷状況により一部の食材が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。