本日より、「おせち」の販売を開始いたしました。
九州の厳選食材を中心に、一品一品心を込めて仕上げた、こだわりの逸品です。
新年の食卓を彩る、美しく華やかなおせちをぜひご堪能ください。
他では味わえない、格別の美味しさをお届けいたします。
【壱の重】
丹波黒豆蜜煮酢橘釡、鶏松風、数の子土佐漬け、田作り五万米、干し柿博多、車海老芝煮、合鴨の土佐焼き、栗金団、ばち子炙り、鰻と玉の砧巻き、自家製唐墨
【弐の重】
香箱蟹の兜焼き、鰤の照り焼き、伊勢海老の雲丹味噌和え、いくらの親子松前漬け、金目鯛の西京焼き、伊達巻き、鮑の酒蒸し 肝醤油 ジュレ仕立て
【参の重】
博多和牛のローストビーフ、紅鮭の昆布巻き、穴子牛蒡八幡巻き、金時人市松南瓜、博多地鶏と肝煮凝り、手毬湯葉、真蛸柔らか煮、蕗旨煮
丹波黒豆蜜煮酢橘釡、鶏松風、数の子土佐漬け、田作り五万米、干し柿博多、車海老芝煮、合鴨の土佐焼き、栗金団、ばち子炙り、鰻と玉の砧巻き、自家製唐墨
【弐の重】
香箱蟹の兜焼き、鰤の照り焼き、伊勢海老の雲丹味噌和え、いくらの親子松前漬け、金目鯛の西京焼き、伊達巻き、鮑の酒蒸し 肝醤油 ジュレ仕立て
【参の重】
博多和牛のローストビーフ、紅鮭の昆布巻き、穴子牛蒡八幡巻き、金時人市松南瓜、博多地鶏と肝煮凝り、手毬湯葉、真蛸柔らか煮、蕗旨煮
※ご予約はお電話又はフロント、鮨・日本料理「暦」にて承ります。
※過去にご注文いただいたお客様は、有田焼のおせち重と木箱をお持ちの方は料理のみのリピーター価格(40,000円)でお買い求めいただけます。
お申込み後、おせち重と木箱を12月25日(金)までにヒルトップリゾート 福岡にお持ち込みください。
※お渡し日：12/31(火)11:00-15:00 ご来館受渡しのみとなります。発送は行っておりません。
※過去にご注文いただいたお客様は、有田焼のおせち重と木箱をお持ちの方は料理のみのリピーター価格(40,000円)でお買い求めいただけます。
お申込み後、おせち重と木箱を12月25日(金)までにヒルトップリゾート 福岡にお持ち込みください。
※お渡し日：12/31(火)11:00-15:00 ご来館受渡しのみとなります。発送は行っておりません。
【特典】料理長特製の「鯖押し鮨」付き
長崎県対馬産を中心に、脂の乗った肉厚の鯖を厳選して使用した鯖の押し鮨。
個体差によって塩漬け時間を変えており、鯖の旨身を引き出し、弾力のある食感をお楽しみいただけます。
大葉や芽ネギ、生姜の香り、白板昆布の旨みと甘みが鯖鮨の口当たりをまろやかにしてくれます。
※「鯖押し鮨」は、2025年12月31日(火)までにお召し上がりください。
長崎県対馬産を中心に、脂の乗った肉厚の鯖を厳選して使用した鯖の押し鮨。
個体差によって塩漬け時間を変えており、鯖の旨身を引き出し、弾力のある食感をお楽しみいただけます。
大葉や芽ネギ、生姜の香り、白板昆布の旨みと甘みが鯖鮨の口当たりをまろやかにしてくれます。
※「鯖押し鮨」は、2025年12月31日(火)までにお召し上がりください。
【ご予約について】
■ご予約方法：電話予約/WEB予約(鮨・日本料理「暦」)/ホテルフロント又は鮨・日本料理「暦」カウンター
■お支払い方法：現金/クレジットカード/銀行振込
※お振込みは12月25日(水)までにお願いいたします。※振込手数料はお客様負担となります。
■受渡し日時：2025年12月31日(火)11:00～15:00
■受渡し場所：ヒルトップリゾート 福岡(ご来館のみの受け渡しとなります)
■リピーターの方：お申込み後、有田焼のおせち重と木箱を12月25日(水)までにヒルトップリゾート 福岡までお持ち込みください。
【早割特典】2025年11月14日(金)までにご予約いただくと、通常価格から5,000円引きいたします。
■ご予約方法：電話予約/WEB予約(鮨・日本料理「暦」)/ホテルフロント又は鮨・日本料理「暦」カウンター
■お支払い方法：現金/クレジットカード/銀行振込
※お振込みは12月25日(水)までにお願いいたします。※振込手数料はお客様負担となります。
■受渡し日時：2025年12月31日(火)11:00～15:00
■受渡し場所：ヒルトップリゾート 福岡(ご来館のみの受け渡しとなります)
■リピーターの方：お申込み後、有田焼のおせち重と木箱を12月25日(水)までにヒルトップリゾート 福岡までお持ち込みください。
【早割特典】2025年11月14日(金)までにご予約いただくと、通常価格から5,000円引きいたします。